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湖南白癜风危害
嘉兴在线新闻网     2017-12-12 08:54:01     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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天气转暖,大排档又开始热闹起来,炒一盘螺,开一瓶啤酒,吹着风,看似十分享受,但却忘了隐藏的危险,如果你吃了螺肉可能会送命,这就是“海蛳螺”。

“海蛳螺”,也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等,学名织纹螺。它含有河豚毒素,一般的烹调温度很难将其破坏,至今没有特效药。卫生部明确规定:任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。最近,台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起,移送公安5起,当晚刑拘6人。

这种螺吃一口就可能致命

织纹螺,仅指甲盖大小,但误食可能引起头晕呕吐,甚至死亡!潜伏期最短仅5分钟!尚无特效治疗药物!织纹螺本身无毒,其致命毒性是因摄食有毒藻类被毒化。近日台州捣毁一织纹螺批发大户,刑事拘留6人。提醒:不买不吃,误食出现口唇麻木等,立即就医。

怎么分辨螺能不能吃?

此前有报道称,卫监所的工作人员教市民的一个小诀窍:织纹螺有个显著的特点,把螺拿起来,螺口对着自己,如果它的螺纹是逆时针旋转的,就是有毒的。反之如果是顺时针的,就是可以食用的。

吃螺要注意这4点

1、在烹饪螺肉时,要 至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒, 食用前需去掉头部。

3、田 螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、田螺里面可能带有寄生虫,必须高温加热之后才可食用。而 田螺性偏寒,平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

5、 吃田螺的时候不饮酒。 不宜和豆制品一起食用,不然容易生成结石。

如果想要吃螺肉,小编就推荐几款美味的螺肉菜谱吧!肉螺,又称螺肉。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

肉螺的食用处理方法

放入清水中,滴少许香油,过段时间后清洗即可。

肉螺的做法大全

1、肉螺炒鲜虾

主料:肉螺230g、鲜虾205g、姜片适量、葱段适量、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。

做法:

1.1、下入姜片炝锅。接着,下入肉螺和鲜虾,加适量的料酒。。翻炒翻炒。

1.2、然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。

1.3、调味翻炒翻炒2分钟。

1.4、最后,搁入葱段,即可。出锅,装盘。

2、泡椒肉螺

主料:肉螺325g、小米辣泡椒适量、红泡椒适量、姜片适量、油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量

做法:

2.1、将肉螺洗净,捞出待用。

2.2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

2.3、接着,下入清洗好的肉螺,加适量的料酒。翻炒一下。

2.4、然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。(大约4分钟)

2.5、最后,加适量的白糖。加适量的鸡精。

2.6、调味炒匀,即成。出锅,装盘。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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